Vous vous dites qu’il faut que vous mangiez plus sain, vous et votre famille ? Qu’il serait bien de limiter les emballages plastiques ? Que les agriculteurs ne sont pas obligés de rentrer dans la logique industrielle et peuvent revenir à des cultures plus respectueuses de la nature ?

Il est encore temps de vous inscrire !

Grâce à l’engagement de bénévoles soucieux de proposer une alimentation de saison, locale et si possible bio, l’AMAP continue d’exister à Lésigny et de proposer une palette de produits toujours plus large aux habitants, tout en permettant à 7 producteurs de faire de la vente directe.

Les membres de l’association n’ont presque plus besoin d’aller au supermarché !

Chaque semaine, ils peuvent avoir des légumes, des œufs, du pain, des laitages de vache, du fromage de chèvre, des poulets, en automne-hiver c’est au tour des pommes et des poires, et ponctuellement de la farine, des graines de petit épeautre (à cuisiner comme du blé Ebly), de l’huile de cameline, etc.

C’est également un lieu de partage et d’échanges. Chaque trimestre, des animations autour des produits sont prévues, des recettes sont testées et diffusées.

Les producteurs proposent plusieurs fois par an des visites, des chantiers collectifs, des pique-niques dans les vergers. C’est l’occasion de rencontrer les amapiens des villes environnantes et de faire découvrir aux petits comme aux grands le patrimoine agricole seine et marnais.

Les distributions ont lieu chaque mercredi, dans la salle du CAL à la Grande Romaine, gracieusement mise à disposition par la mairie.

Pour tout renseignement, vous pouvez venir poser vos questions le mercredi lors des distributions (18h30-19h45), visiter le site https://amaplesigny.jimdofree.com ou envoyer un mail à amaplesigny@gmail.com.

Qu’est-ce qu’une AMAP ?

L'AMAP – Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne – est le partenariat entre un groupe de citoyen·nes (appelé “groupe en AMAP”) et une ferme paysanne (appelée “ferme en AMAP”) qui s'engagent réciproquement : les uns à préfinancer la production (de légumes ou autres), les autres à assurer ladite production.

A intervalle régulier, les paysan·nes de la ferme apportent le fruit de leur travail sur un lieu fixe, appelé “lieu de partage”, afin de livrer aux membres du groupe la part de la récolte qu'ils se sont engagés à récupérer et qu'ils ont pré-financée.

Les grands principes :

• la solidarité des amapien·nes auprès de la ferme partenaire lors des coups durs (aléas climatiques par exemple)

• l'implication de chacun·e dans la vie du groupe, pour faire en sorte que le partenariat soit pérenne
• la fixation de prix justes pour les amapien·nes et rémunérateurs pour les paysan·nes
• une production de qualité, basée sur les principes de l'agriculture paysanne et de l'agriculture biologique, en rupture avec l'agrochimie
• une transparence et un effort de pédagogie de la part de la ferme sur les modes de production, l'avancée des récoltes